吃了非洲豬瘟豬肉會怎樣?2個建議,安全放心吃豬肉,不會感染

來源:健康壹頻道 時間:2019-10-15 11:12:49 舉報
豬友之家提醒:本文觀點僅供參考,請正確認識非洲豬瘟,做好防疫工作,切勿傳播謠言。

先來問個扎心的問題:你附近市場的豬肉,幾塊錢一斤?

商務部的數據顯示,在8月26日至9月1日,豬肉的批發均價為每公斤34.59元,上漲8.9%。大家從前段時間追逐“水果自由”,到現在奢望“豬肉自由”。

為什么近期的豬肉會如此昂貴?這離不開非洲豬瘟的“助力”。

非洲豬瘟主要是指豬感染了非洲豬瘟病毒而引起一種急性、出血性、烈性傳染病。這種非洲豬瘟的主要特征是高熱、內臟器官嚴重出血和高死亡率。目前,非洲豬瘟疫情蔓延至越南全部省市,已撲殺400萬頭生豬。

食用了感染豬瘟的豬肉,會怎樣嗎?

豬肉是大家日常飲食中最常見的食物之一,因此這場非洲豬瘟讓不少人對吃豬肉產生的恐懼,生怕自己感染上非洲豬瘟病毒。對于這點,大家可放心,非洲豬瘟病毒不會感染人類。事實上,很多人仍然擔心食用了感染豬瘟的豬肉,會危害自己的健康。那么,接下來小九為大家解除疑慮!

第一,食用了感染豬瘟的豬肉 不會感染非洲豬瘟病毒

據了解,雖然豬瘟病毒毒對豬有很大的致命威脅,但對人體沒有任何危害。

自1921年非洲豬瘟在肯尼亞首次發現以來,全世界60多個國家發生了非洲豬瘟疫情,都證實了豬瘟不會傳染人類的結論。就目前來說還沒有任何證據表明,人食用了感染豬瘟的豬肉后給人的健康帶來危害。正因如此,豬肉再貴也會有人繼續食用豬肉。

第二、食用豬肉的方式不對 會引起身體不適

一般人們在食用肉類時,幾乎都是熟吃無害,生吃極容易導致身體出現不適的癥狀。

現在豬瘟疫情還在延續,在食用豬肉時一定要煮熟,切勿生吃或吃半熟的豬肉。因為豬瘟病毒害怕高溫,一般在溫度60℃時,煮上20分鐘即可消滅豬瘟病毒。而日常人們熟吃豬肉,幾乎都是經過100℃高溫烹制的,因此不必擔心豬瘟病毒會留在人的體內。

如果您真的生吃了帶豬瘟的豬肉,就極有可能出現腹痛、腹瀉、頭暈、嘔吐等癥狀,如果不適的癥狀持續了很久,就應該及時就醫。

如何安全購買豬肉?給你2個建議

雖說食用感染豬瘟的豬肉,對人體健康影響不大,但也要學會安全地購買豬肉,盡量購買到健康新鮮的豬肉。然而,大家最關心的就是在這個豬瘟疫情的壞境下該如何安全購買豬肉,小九給大家以下2點建議:

1、到正規的市場購買豬肉

一般來說,正規菜市場上的豬肉都是經過嚴格的檢疫才出現在大家眼前的,因此可放心購買。另外,豬肉會印有一個檢疫章,這是健康豬肉的重要證明。嚴格來說,未蓋有檢疫章的豬肉是不允許流入市場進行售賣的。如果豬肉沒有檢疫章,最好就不要購買了。

2、買肉可觀察豬肉的外觀

一般,安全、較好的豬肉外觀往往是呈淡紅或鮮紅的顏色,而不健康的豬肉外觀往往呈深紅或暗紫的顏色。

除了觀察豬肉的顏色外,還可以觸摸辨別。新鮮的豬肉表面觸摸起來是有彈性、稍濕卻不粘手、指壓凹陷立即復原等,且具有豬肉固有的鮮、香氣味。而冷凍的豬肉在解凍后往往是色澤、氣味、含水量等均正常無異味。

變質的豬肉更是容易辨別,一般豬肉有嚴重的血腥味、屎臊味、腐敗味及異香味。

綜上所述,非洲豬瘟疫情,除了影響豬肉價格,對咱們日常食用的豬肉無太大的負面影響,當然了,最后小九還是要提醒大家,在購買豬肉時一定要到正規的市場,同時必須100%煮熟,這樣才能吃得安心!

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